Un regard vers le passé et une conscience totalement tournée vers l’avenir : c’est avec ce double point de vue qu’est née la Bottega Sfusa, un coin vert dans le cœur de Padoue où trouver des produits sélectionnés de toute première qualité, rigoureusement bio. Le plus beau (et ça l’est vraiment) c’est que vous en sortirez sans trop dépenser et sans gaspiller aucun sachet ni emballage. On peut choisir d’acheter les produits avec les emballages réutilisables de la boutique ou bien, encore mieux, en remplissant les récipients apportés de chez soi.
C’est une manière de faire ses courses qui rappelle beaucoup celui des épiceries d’autrefois où les valeurs comme la confiance et la fiabilité étaient fondamentales. Ce sont justement ces valeurs que la propriétaire Laura Failla a adoptées, en les appliquant à tout, à commencer par le choix minutieux des fournisseurs : « Ce sont des entreprises et des petits producteurs locaux », raconte Laura, « mais surtout des personnes pleines d’énergie qui veulent exprimer le meilleur d’elles-mêmes. Vous les connaitrez à travers leurs produits parce qu’ici, à la Bottega Sfusa, chaque goût a son histoire ». C’est une histoire de goût et de passion qui continue sur les tables de qui choisit ces produits, de qui les prépare et les déguste, conscient qu’une alimentation plus naturelle est la clé pour améliorer sa propre vie. La Bottega Sfusa naît du désir de Laura de partager cette passion pour les bonnes choses et pour une cuisine plus saine, en porte-parole consciente d’« un rapport renouvelé avec la nature qui nous entoure ».
Vous la trouvez à cette adresse : 29 Piazza Severi à Padoue. Si vous avez envie e connaître de plus près Laura et sa Bottega Sfusa, prenez votre Askoll et venez jusqu’ici.
